ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ
ΥΛΙΚΑ [για 4 ατομα]
600 γραμμαρια πληγουρι
5-6 κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα1/2 ματσακι μαιδανο ψιλοκομενο
3 μετριες ντοματες ωριμες κομμενες σε μικρα κυβακια.
1 κουταλι της σουπας δυοσμο πολύ ψιλοκομμενο
4 φυλλα μαρουλιου πλατια για στολισμα
ΣΑΛΤΣΑ υλικα.
2 φλυτζανια ελαιολαδο
2 κουταλια του τσαγιου χυμο λεμονιου
αλατι,πιπερι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε το πληγουρι σε νερο με λιγο λεμονι ,να μουλιασει για λιγες ωρες η από την προηγουμενη.Στη συνεχεια το σουρωνουμε Στραγγιζουμε τη ντοματα σε ένα σουρωτηρι.Αναμειγνυουμε όλα τα υλικα της σαλατας μαζι,στρωνουμε σε μια πιατελα ολοκληρα τα φυλλα του μαρουλιου και τοποθετουμε πανω το μιγμα.
Χτυπαμε όλα τα υλικα του ντρεσινκ σε ένα μιξερ και περιχυνουμε τη σαλατα.Πασπαλιζουμε με μαιδανο και σερβιρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου