lixoudis//ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΑ

  ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ  ΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

2 φλυτζανια φασολια μαυροματικα ξερα

½ φλυτζανι του τσαγιου ελαιολαδο

½ φλυτζανι του τσαγιου φρεσκο χυμο λεμονιου

3 κουταλια της σουπας χοντροκομμενα καρυδια

1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη

½  φλυτζανι μαιδανο χοντροκομμενο

½  φλυτζανι ροκα χοντροκομμενη

2κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα

αλατι,πιπερι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βραζουμε τα φασολια για 5' λεπτα ,τα σουρωνουμε ,τα ξεπλενουμε ,και βαζουμε καινουργιο νερο,τοσο οσο να σκεπαζει τα φασολια.Βραζουμε σε χαμηλη φωτια  για περιπου 20-25 λεπτα μεχρι να μαλακωσουν τα φασολια.Τα βγαζουμε σε μια μεγαλη πιατελα ,προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα ,ανακατευουμε και σερβιρουμε.