Μανιταρια σοτέ με κρέμα μπαλσάμικου.
Υλικά
500γρ μανιτάρια πλευρώτους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
3 κ.σ κρέμα μπαλσάμικου.
1 κ.σ ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στο τηγανι και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμυδι και μετά προσθέτουμε και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Σοτάρουμε ελαφρά και προσθέτουμε και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε πέντε έξι λεπτά να μαγειρευτουν και να ροδισουν ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε και όταν είναι σχεδόν έτοιμα σβήνουμε με το μπαλσάμικο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
#lixoudis.gr
