lixoudis.gr//ΠΑΤΣΑΣ ΜΕ ΠΟΔΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ

ΠΑΤΣΑΣ ΜΕ ΠΟΔΙ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ

Υλικα:

1 μοσχαρισιο ποδι

1 ξερο ολοκληρο κρεμμυδι καθαρισμενο

3 σκελιδες σκόρδο ολοκληρες

½ φλυτζανι ξυδι

1λεμονι το χυμο του

Αλάτι-πιπέρι-μπουκοβο

Μερικους σπορους μαυρο πιπέρι

Εκτελεση:

Πλένουμε το ποδι και το βαζουμε στην κατσαρολα να βρασει για 10΄λεπτα.Αδειαζουμε το νερο και  ξεπλενουμε καλα . Το ξαναβαζουμε στην κατσαρολα  να βρασει με καθαρο νερο προσθετωντας  και όλα  τα υπολοιπα υλικα.Αφηνετε το ποδι να σιγοβραζει για μια ωρα περιπου μεχρι το κρεας να βγαινει ευκολα από το κοκαλο.Κοβετε το κρεας με το μαχαιρι σε μικρα κοματακια και το ριχνετε  στην κατσαρολα.Συνεχιζετε το μαγειρεμα για 15΄λεπτα ακομα.Σερβιρετε και προσθεστε στο πιατο λιγο ακομα μπουκοβο και ξυδι…  και απολαυστε!!!

lixoudis.gr

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ::Πατσας σουπα(εδω)