lixoudis//ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ( ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ)

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ  ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ

ΥΛΙΚΑ

1 Πακετο τορτελινια με κρεας

100 γραμμαρια ζαμπον κομμενο σε κυβους

¼ του κρεμμυδιου ψιλοκομμενο(λιωμμενο)

4 λουριδες μεικον ψιλοκομμενο

2 κουταλιες της σουπας βουτυρο

2 φλυτζανια κρεμα γαλακτος

1 φλυτζανι τριμμενη παρμεζανα η ρεγκατο

αλατι, ½ κουταλακι του γλυκου πιπερι μαυρο σπυρι χοντροσπασμενο

1 κουταλακι του γλυκου ψιλοκομμενο μαιδανο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βραζουμε και στραγγιζουμε τα τορτελινια.Σε ένα τηγανι ζεσταινουμε το βουτυρο και σωταρουμε το κρεμμυδι  το μπεικον και το ζαμπον.,για 3-4 λεπτα.Επειτα προσθετουμε την κρεμα γαλακτος ,χαμηλωνουμε τη φωτια και ανακατευουμε να ‘δεσει’ η κρεμα.Τελος προσθετουμε τα τορτελινια με το τυρι ,το αλατι και το πιπερι.Ανακατευουμε να παει η κρεμα παντου ,και σερβιρουμε πασπαλιζωντας με το μαιδανο.

lixoudis.gr