Υλικά
1κουπα τραχανά
3 κούπες γάλα γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο μισό μισό με νερό
Λίγο αλάτι
1 φλ. τυρί φέτα τριμμένη για το σερβίρισμα προαιρετικά.
Εκτελεση
Βάζουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα Μόλις πάρει βράση ρίχνω στην κατσαρόλα τον τραχανά, προσθέτω το αλάτι και αφήνω να σιγοβράσει ανακατεύοντας μέχρι να χυλώσει καλά περιπου έξι με επτά λεπτά. Αν το θέλετε πιο αραιό προσθέτετε Λίγο ζεστό νερό.
Σερβιρετε αν θέλετε με την τριμμένη φέτα.
Αυτός ο τραχανάς λέγεται γλυκός, όχι γιατί έχει ζάχαρη, αλλά γιατί γίνεται με γάλα.
lixoudis.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου