lixoudis / / ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

 ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

   

ΥΛΙΚΑ 

500 γραμμαρια κιμα μοσχαρισιο

200 γραμμαρια κιμα χοιρινο

1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι τριμμενο στον τριφτη

½ ματσακι μαιδανο ψιλοκομμενο

½ φλυτζανι φρεσκο ψιλοκομμενο δυοσμο
2 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενες

2 αυγα
1/2 φλυτζανι ελαιολαδο

½ φρατζολα ψωμι [ψιχα μονο ]μουσκεμενο και στιμενο καλα

αλατι,πιπερι,ριγανη

αλευρι,λαδι για το τηγανισμα

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγαλο μπολ ριχνουμε όλα τα υλικα μαζι και ανακατευουμε καλα.Πλαθουμε μικρα κεφτεδακια με το μειγμα ,τα αλευρωνουμε ,και τα τηγανιζουμε σε μετρια φωτια.Μολις ροδισουν απ’ολες τις μεριες τα αφηνουμε σε απορροφητικο χαρτι να στραγγιξουν καλα τα λαδια και σερβιρουμε.