lixoudis//ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ  ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ:

    500 γρ. κουβερτουρα,(σταγονες) σοκολάτας

    1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

    3 κ.σ.στιγμιαιο καφέ

  1/2 φλυτζανι  καρυδια χοντροκοπανισμενα

    2  βανίλιες

½ φλυτζανι ζαχαρη

    1 φλιτζανι  κακάο σε σκόνη, για πασπάλισμα

EKTEΛΕΣΗ:

Χύνουμε τα κομματάκια σοκολάτας μέσα σε μεταλικο μπολ (μπασινα). Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα. Την αφήνουμε απλά να πάρει μία βράση,και την ριχνουμε στο μπολ με την κουβερτουρα. Ανακατεύουμε το μίγμα έως ότου η σοκολάτα να λιώσει τελείως. Προσθετουμε και  αλλα υλικα (ζαχαρη,καρυδια,βανιλια) και ανακατευουμε.

Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί, περίπου για 2 ώρες.

Βάζουμε τη σκόνη κακάο σε ένα μικρό μπολ.

Πλάθουμε τη σοκολάτα και φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια (τρουφακια). Τα βουτάμε στο κακάο και φροντίζουμε να καλυφθούν πλήρως με αυτό.
lixoudis.gr