ΥΛΙΚΑ
-1 κιλο πατατες
-1/2 φλυτζανι κεφαλοτυρι τριμμενο
-4 αυγα
-1/2 φλυτζανι γαλα
-1/2 κρεμμυδι λιωμενο στο μπλεντερ
-1 κ.γ δυοσμο φρεσκο ψιλοκομμενο
-1κ.σ ανηθο ψιλοκομμενο
-φρυγανια τριμμενη
-αλατι-πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βραζετε τις πατατες .Τις ξεφλουδιζετε και τις περνατε απο τη μηχανη του πουρε οσο ειναι ζεστες.Τις βαζετε σε βαθυ μπολ και προσθετετε τους κροκους των αυγων,και τα υπολοιπα υλικα και ζυμωνετε το μειγμα.Πλαθετε στρογγυλα η κυλινδρικα σχηματα.Χτυπατε ελαφρια τα ασπραδια περνατε μια μια τις κροκετες πρωτα στη φρυγανια μετα στο αυγο και παλι στη φρυγανια και τελος στο καυτο λαδι .Τηγανιζετε μεχρι να ροδισουν και τοποθετειτε σε αποροφητικο χαρτι .
-1 κιλο πατατες
-4 αυγα
-1/2 φλυτζανι γαλα
-1/2 κρεμμυδι λιωμενο στο μπλεντερ
-1 κ.γ δυοσμο φρεσκο ψιλοκομμενο
-1κ.σ ανηθο ψιλοκομμενο
-φρυγανια τριμμενη
-αλατι-πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βραζετε τις πατατες .Τις ξεφλουδιζετε και τις περνατε απο τη μηχανη του πουρε οσο ειναι ζεστες.Τις βαζετε σε βαθυ μπολ και προσθετετε τους κροκους των αυγων,και τα υπολοιπα υλικα και ζυμωνετε το μειγμα.Πλαθετε στρογγυλα η κυλινδρικα σχηματα.Χτυπατε ελαφρια τα ασπραδια περνατε μια μια τις κροκετες πρωτα στη φρυγανια μετα στο αυγο και παλι στη φρυγανια και τελος στο καυτο λαδι .Τηγανιζετε μεχρι να ροδισουν και τοποθετειτε σε αποροφητικο χαρτι .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου