Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες
Υλικα για τις τυρομπαλες:
• 100 γρ. μανούρι
• 100 γρ. τυρί φέτα
• 100 γρ. τυρι κρεμα
• 1κ.σ.φρεσκο δυόσμο κομμενο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
. Τρίβουμε με το χέρι όλα τα τυριά και τα χτυπάμε καλά
όλα μαζί στο μίξερ, ώσπου να πάρουν τη μορφή μιας αφράτης και λείας μάζας.
. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο δυοσμο και
ανακατεύουμε καλά.
.πλάθουμε σε μπαλίτσες το μειγμα και πασπαλιζουμε τις
μισες με σουσαμι και τις υπολοιπες με σιναποσπορο η΄μαυρο σουσαμι
. Τοποθετούμε τις μπαλιτσες στο ψυγείο μέχρι να
κρυώσουν και να σφίξουν.
Υλικα για τη σαλατα:
½ ματσακι ροκα
1 λολα πρασινη
½ μαρουλι
½ αγκουρι
½ ντομάτα
5-6 ντοματινια κομμενα στη μεση
1 τριμμενο καροτο
Λιγο σουσαμι για γαρνιρισμα
Εκτελεση:
Πλενετε και στραγγιζετε καλα τα λαχανικα.Κοβετε και
συναρμολογειτε σε ένα μπολ τη σαλατα.Προσθετετε και τις τυρομπαλες πανω-πανω περιχυνετε μετη σαλτσα και σερβιρετε.
Υλικα για τησαλτσα:
½ φλυτζανι ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξυδι μπαλσαμικο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου