lixoudis.gr//Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες

Αναμειχτη σαλατα με τυρομπαλίτσες

Υλικα για τις τυρομπαλες:

• 100 γρ. μανούρι

• 100 γρ. τυρί φέτα

• 100 γρ. τυρι κρεμα

• 1κ.σ.φρεσκο δυόσμο κομμενο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

. Τρίβουμε με το χέρι όλα τα τυριά και τα χτυπάμε καλά όλα μαζί στο μίξερ, ώσπου να πάρουν τη μορφή μιας αφράτης και λείας μάζας.

. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο δυοσμο και ανακατεύουμε καλά.

.πλάθουμε σε μπαλίτσες το μειγμα και πασπαλιζουμε τις μισες με σουσαμι και τις υπολοιπες με σιναποσπορο η΄μαυρο σουσαμι

. Τοποθετούμε τις μπαλιτσες στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν και να σφίξουν.

Υλικα για τη σαλατα:

½ ματσακι ροκα

1 λολα πρασινη

½ μαρουλι

½ αγκουρι

½ ντομάτα

5-6 ντοματινια κομμενα στη μεση

1 τριμμενο καροτο

Λιγο σουσαμι για γαρνιρισμα

Εκτελεση:

Πλενετε και στραγγιζετε καλα τα λαχανικα.Κοβετε και συναρμολογειτε σε ένα μπολ τη σαλατα.Προσθετετε και τις τυρομπαλες  πανω-πανω περιχυνετε μετη σαλτσα και σερβιρετε.

Υλικα για τησαλτσα:

½ φλυτζανι ελαιόλαδο

1 κ.σ.ξυδι μπαλσαμικο

½ κ.γ.μελι

Aνακινειτε ολα τα υλικα σε ενα σεικερ και περιχυνετε τη σαλατα.

lixoudis.gr