ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

ΥΛΙΚΑ για 4 ατομα
4 φιλετα κοτοπουλο(στηθος) 800 γρ.περιπου
αλατι-πιπερι-παπρικα
1 φλυτζανι λαδι
2 κ.σ μουσταρδα απαλη
1 μικρη κουπα λευκο κρασι
1 μικρη κουπα κρεμα γαλακτος
2κ.σ βουτηρο
1/2 λεμονι το χυμο του
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταινουμε το λαδι σε ενα τηγανι και σοταρουμε τα φιλετα μεχρι να
ροδισουν απο τις δυο πλευρες,αφου τα εχουμε αλατοπιπερωσει πριν.
Σβηνουμε με το κρασι και το λεμονι και αφηνουμε το αλκοολ να εξατμιστει.
Προσθετουμε το βουτηρο,τη μουσταρδα και ανακατευουμε να ομογενοποιησουμε
τη σαλτσα.Τελος προσθετουμε και την κρεμα γαλακτος αφηνουμε να δεσει η σαλτσα
και σερβιρουμε.