-500 γρ. κολοκυθια
-1 κρεμμυδι
-4 αυγα
-1/2 κουπα γαλα
-1/2 κουπα κρεμα γαλακτος
-200γρ. τυρι εμενταλ τριμμενο
-λιγο λαδι για το σοταρισμα
-αλατι-πιπερι-μοσχοκαρυδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλενουμε τα κολοκυθακια και τα κοβουμε ψιλες φετες οπως για τηγανισμα.Ψιλοκοβουμε και το κρεμμυδι.Σε ενα μπολ ανακατευουμε το γαλα την κρεμα και τα αυγα Το αλατοπιπερο και το μοσχοκαρυδο.
Σοταρουμε τα κολοκυθακια με το κρεμμυδι σε ενα τηγανι και τα στρωνουμε στο ταψι.Προσθετουμε και το μειγμα κρεμα-γαλα,Απο πανω πασπαλιζουμε το τυρι και ψηνουμε στους 180C για 15'-20' στο φουρνο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου