lixoudis(λιχουδης)

Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2012

lixoudis//ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (ΓΙΑ ΔΥΟ)





ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (ΓΙΑ ΔΥΟ)
ΥΛΙΚΑ:
1 Λουκανικο χωριατικο(200-300γρ.)
1 κολοκυθακι
½ πρασινη πιπερια
½ ντομάτα(κομμενησε μικρα κυβακια)
3 κ.σ. τριμμενο τυρι (κεφαλοτύρι ,μοτσαρελα  η'ότι εχετε στο ψυγειο)
2 κ.σ.ελαιολαδο
Αλάτι-πιπέρι.
4 αυγα
½ φλυτζανι γαλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοβετε το λουκανικο στη μεση κατά μηκος (το σκιζετε)και μετα το κοβετε σε μικρα κοματακια.Ζεσταινετε το λαδι στο τηγανι και σοταρετε  ελαφρα.Κοβετε και το κολοκυθακι σε στικ(σπιρτοξυλα),και τα ρινετε στο τηγανι.Κανετε το ιδιο και με την πιπερια.Σοταρετε 3’-4΄λεπτα.Προσθετετε και την κομμενη ντομάτα,και συνεχιζετε το σοταρισμα για 2΄λεπτα.Αλατοπιπερωνετε και πασπαλιζετε με το τριμμενο τυρι.Χτυπατε τα αυγα με το γαλα και τα ριχνετε στο τηγανι.
Αφηνετε 2-3 λεπτα και γυριζετε και από την άλλη πλευρα.Μαγειρευετε μεχρι να ψηθει και να ροδισει η ομελετα.
Δειτε επισης:
α)Ομελετα Φουρνου

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου