lixoudis(λιχουδης)

Δευτέρα, 9 Οκτωβρίου 2017

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι

ΥΛΙΚΆ (Φόρμα 20'-22')
200 γρ.κουβερτούρα
12Ο γρ.βούτυρο
100 γρ.ζάχαρη
3 αυγά
60 γρ.κακάο
Άχνη  ζάχαρη για το σερβίρισμα
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σπάμε  το βούτυρο  και Την  κουβερτούρα σε μικρα κομμάτια και τα λιώνουμε μαζι σε Μπεν Μαρί. Χτυπάμε τη ζάχαρη  με τα αυγά μέχρι να  αφρατεψουν. Προσθέτουμε  στο  μείγμα  με τη ζάχαρη και την  λιωμένη  κουβερτούρα και  αναμειγνυουμε απαλά με τη μαριζ. 

Τέλος προσθέτουμε και το κακάο κοσκινισμενο και το ενσωματωνουμε στο όλο  μείγμα. Στρώνουμε αντικολιτικο χαρτί στη φόρμα και απλώνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180"c γιά 25'με 30'λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη κόβουμε και σερβίρουμε.