lixoudis(λιχουδης)

Παρασκευή, 16 Νοεμβρίου 2012

lixoudis.gr//ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ & ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ








ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ & ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ
ΥΛΙΚΑ:
3 Φλυτζανια ρυζι τυπου αμερικης για πιλαφι.
½ φλυτζανι ελαιόλαδο.
1κ.σ. γεματη φρεσκο βουτηρο
½ ξερο κρεμμυδι ψιλοκομενο.
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμενη.
½ λεμονι
½ φλυτζανι λευκο κρασι.
1 φυλλο δαφνης.
Αλάτι-πιπέρι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ζεσταινετε το λαδι στην κατσαρολα και σοταρετε ελαφρα το κρεμμυδι και το σκόρδο.Προσθετετε στην κατσαρολα και το ρυζι και σοταρετε και αυτό για 2’-3’ λεπτα.Σβηνετε με το κρασι,και αφηνετε να εξατμιστει.Προσθετετε στην κατσαρολα ζεστο νερο να καλυψει το ρυζι.Αλατοπιπερωνετε,βαζετε το λεμονι και  το φυλλο της δαφνης και σιγο βραζετε για 15’-18’λεπτα ακομα.5' λεπτα πριν αποσυρετε απο τη φωτια προσθετετε το βουτηρο και ανακατευετε.
Ενδοιαμεσα προσθετετε ζεστο νερο όταν και οσο χρειαζετε.Συνοδευει τελοια ψητα κρεατα και μαγειρευτα.
<lixoudis.gr> 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου