lixoudis//ΕΥΚΟΛΗ ΣΠΑΝAΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΕΥΚΟΛΗ ΣΠΑΝAΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ

-1 κιλο σπανακι πλυμενο και καθαρισμενο.

-200 γρ.τυρι φετα.

-2 αυγα

-1 ματσακι φρεσκα κρεμμυδακια πλυμενα

-1 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο.

-2 φλυτζανια ελαιόλαδο

-αλάτι-πιπέρι

-1 πακετο φυλλο για πιτες.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Αλειψτε με λαδι ένα ταψι,και στρωστε τα μισα φυλλα αλειφοντας τα ένα-ένα  με λαδι.Σε μια λεκανη βαζετε το σπανακι,τα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα,τον ανηθο ψιλοκομμενο,τη φετα τριμμενη με το χερι,τα αυγα,το αλατοπιπερο,και τα ανακατευετε καλα.Απλωνετε το μειγμα στο ταψι,και σκεπαζετε με τα υπολοιπα φυλλα ,ένα-ένα  αλειφοντας τα με λαδι.Γυριστε τις ακρες των φυλλων που περισευουν από το ταψι,και χαραζετε την πιτα με κοφτερο μαχαιρι.Ψηνετε στους 180 βαθμους ωσπου να ροδισει καλα για μια ωρα περιπου.