ΚΟΚΟΡΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΥΝΕΣ
ΥΛΙΚΑ
-1κοκορι γυρω στα 2 κιλα,κομμενο μεριδες
-1 πακετο μακαρουνες χονντρα μακαρονια.
-1/2 φλυτζανι ελαιόλαδο
-1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο
-1 πιπερια πρασινη ψιλοκομμενη
-1σκελιδα σκόρδο ψιλοκομμενη
-2 ωριμες ντοματες στον τριφτη
-1κ.σ τοματοπελτε
-αλάτι-πιπέρι
-1/2 κ.γ.μπουκοβο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζετε στην κατσαρολα το λαδι να καψει καλα,και σοταρετε το κρεας,μεχρι να ροδισει καλα.Προσθετετε το κρεμμυδι,το σκόρδο,και την πιπερια,και σοταρετε και αυτά μεχρι να μαραθουν.Προσθετετε την τριμμενη ντομάτα,και τον πελτε αραιωμενο.Συμπληρωνετε νερο ριχνετε το αλατοπιπερο και το μπουκοβο,και σιγοβραζετε το φαγητο,για μια ωρα περιπου.Σε άλλη κατσαρολα βραζετε τα μακαρονια,τα στραγγιζετε και τα ενσωματωνετε στην κατσαρολα με το κρεας ανακατευωντας να παει η σαλτσα παντου στα μακαρονια και σερβιρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου