lixoudis//ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

 ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ  

ΥΛΙΚΑ

½ μαρουλι.

2 ματσακια ροκα.

1 ντοματα σφικτη κοκκινη.

100 γραμμ.παρμεζανα σε φλιδες.

2 κουταλιες της σουπας λιαστη ντοματα ψιλοκομενη.

2 κουταλιες της σουπας κουκουναρι.

2 κουταλιες της σουπας καρυδοψιχα χονδροτριμενη

50 γραμμαρια ξυδι μπαλσαμικο

50 γραμμαρια ελαιολαδο

Αλατι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλενουμε καλα και στραγγιζουμε τα λαχανικα.

Χονδροκοβουμε τη ροκα και το μαρουλι και τα  ριχνουμε σε ένα μπωλ.

Κοβουμε τη ντοματα σε φετες και γαρνιρουμε γύρω γύρω στο μπωλ.

Περιχυνουμε τη σαλατα με το λαδι και το ξυδι .Τελος πασπαλιζουμε με την λιαστη ντοματα την  παρμεζανα την καρυδοψιχα , το κουκουναρι,και σερβιρουμε.