lixoudis.gr//Αφρατα κουλουράκια με τζίντζερ και κανελα

Αφρατα κουλουράκια με τζίντζερ και κανελα

ΥΛΙΚΑ:

½ κιλο αλεύρι (φαρινα)

1-1/2  φλ. ζάχαρη

½ πακετο μαργαρινη λιωμενη

 1 κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ

1 κ.γλ. κανέλλα

2 κ.γλ. μπέικιν παουντερ

1/2 φλ. γάλα

2 βανιλιες

2 αυγα

1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε  το αλευρι τη ζάχαρη, το τζίντζερ,την κανέλα, τις βανιλιες,το  μπέικιν και το αλάτι.

 Προσθέτουμε το γάλα, τη μαργαρινη λίωμενη,και τα αυγα. Ανακατεύουμε καλα   για να ενωθεί το μείγμα .Δουλεύουμε το μείγμα με το χέρι και προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι αν χρειαστεί τόσο όσο να μη κολλάει η ζυμη στα χέρια μας.

Πλαθουμε με τα χερια μας τα κουλουρακια και τα απλωνουμε στο ταψι πανω σε αντικολητικο χαρτι.Ψ ηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους,για περιπου 15΄λεπτα μεχρι να ροδισουν ελαφρα.

 lixoudis.gr