lixoudis(λιχουδης)

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2012

lixoudis//ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ



ΣΥΚΩΤΑΚΙΑ ΠΟΥΛΙΩΝ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
1κιλο συκωτακια πουλιων
1 ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμενη
½ πρασινη πιπερια κομμενη ροδελες
1ωριμη ντομάτα κομμενη καρε
1 κ.σ.μουστσρδα
1 ποτηρακι λευκο κρασι
½  φλυτζανι ελαιόλαδο
Αλάτι-πιπέρι
ΕΚΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταινετε σε κατσαρολα το λαδι και σοταρετε το κρεμμυδι,το σκόρδο,την πιπερια.Προσθετετε και τα συκωτακια και σοταρετε μεχρι να ροδισουν.Σβηνετε με το κρασι.Αφηνετε λιγο να εξατμιστει ,και ριχνετε στην κατσαρολα τη ντομάτα.Αφηνετε λιγο να σοταριστει ,προσθετετε τη μουσταρδα,το αλατοπιπερο,και λιγο νερο.Σκεπαζετε και σιγοβραζετε το φαγητο για μιση ωρα περιπου.Ετοιμαζετε και τον πουρε και σερβιρετε.
lixoudis

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου