lixoudis//ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΣΑΛΤΣΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΣΑΛΤΣΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΥΛΙΚΑ:

2 Φιλέτα από κοτοπουλο 600-700γρ.

½ αγκουρι ψιλοκομμενο

2 αυγα βρασμενα και ψιλοκομμενα

3 φετες μπεικον ψημενες

1 πατατα βρασμενη κομμενη σε μικρα κοματια

3-4 ντοματινια κομμενα στα τεσσερα

Αλάτι –φρεσκοτριμμενο πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

ΥΛΙΚΑ:

1 Αβοκαντο ωριμο  καθαρισμενο

2 κ.σ.τυρι κρεμα

½ φλυτζανι κρεμα γαλακτος

1 λεμονι το χυμο του

½ κρεμμυδι

1 σκελίδα σκόρδο

Αλάτι-φρεσκοτριμμενο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βραζετε το κοτοπουλο,αφηνετε να κρυωσει και το κοβετε σε μκρα κοματακια κυβακια.Βαζετε το κομμενο κοτοπουλο μαζι με τα αλλα υλικα σε ένα  βαθυ μπολ-σαλατιερα .Αλατοπιπερωνετε ελαφρα.

Για τη σαλτσα αβοκαντου βαζετε όλα τα υλικα μαζι στο μπλεντερ και τα πολτοποιητε.Ριχνετε τη σαλτσα στο μπολ με το κοτοπουλο και τα αλλα υλικα και ανακατευετε.
lixoudis.gr.