ΥΛΙΚΑ:
Παντεσπανι:
8 αυγα
6 κ.σ.κακαο σκονη
1φλυτζανι ζαχαρη καστανη
1βανιλια
1κ.γ.μπεικιν παουντερ
Γεμιση:
800 γρ.κρεμα γαλακτος (φυτικη)
1φλυτζανι αχνη ζαχαρη
1 βανιλια
400 γρ.βατομουρα η φρουτα του
δασους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παντεσπανι:χτυπατε ελαφρα στο μιξερ τα αυγα με τη ζαχαρη.Προσθετετε
και τα υπολοιπα υλικα (κακαο,μπεικιν,βανιλια,)και χτυπατε για 3’-4’
λεπτα,βουτηρωνετε ένα λαδοχαρτο και απλωνετε εκει το (νερουλο) μειγμα.Ψηνετε στους
180 βαθμους για 8’ περιπου.Εν τω μεταξυ χτυπατε την κρεμα γαλακτος τη ζαχαρη,τη
βανιλια,σε σφιχτή σαντιγυ.Απλωνετε το παντεσπανι πανω στον παγκο και απλωνετε
εκει τη μιση ποσοτητα από την κρεμα,απλωνετε και τα βατομουρα η φρουτα και
τυλιγετε σε ρολο.Τοποθετειτε το ρολο σε μια πιατελα και σκεπαζετε με την
υπολοιπη κρεμα.Πασπαλιζετε με λιγο σκονη κακαο,και στολιζετε με μερικα
βατομουρα.lixoudis.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου