lixoudis(λιχουδης)

Τετάρτη, 15 Φεβρουαρίου 2012

lixoudis//ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ


ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
-4φυλλα για πιτα χωριατικα
-1/2 κολοκυθα κιτρινη
-1/2 φλυτζανι ελαιόλαδο
-1/2 κιλο ζαχαρη
-1 κ.γ.κανελα τριμενη
-1 κουπα σταφιδες ξανθες
-αλάτι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξυνετε από μεσα την κολοκυθα με ένα κουταλι, η’ την κοβετε και την τριβετε στον τριφτη.Αλατιζετε αφηνετε λιγο και στραγγιζετε καλα.Αναμιγνυετε τη ζαχαρη με την κανελα και τις σταφιδες,και ανακατευετε.Ενωνετε με την κολοκυθα και τη μιση ποσοτητα λαδιου και ανακατευετε καλα.Σε λαδωμενο ταψι στρωνετε τα δυο φυλλα λαδωμενα ένα-ένα,και απλωνετε μεσα το κολοκυθι.Σκεπαζετε με τα αλλα δυο φυλλα και αυτά λαδωμενα,και ψηνετε για μια ωρα περιπου μεχρι να ροδισει η πιτα.




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου