lixoudis(λιχουδης)

Παρασκευή, 17 Φεβρουαρίου 2012

lixoudis//ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ



ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ
ΥΛΙΚΑ
1/2κιλο (1 πακέτο φαρίνα ολικής αλέσεως)
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 μεγάλα πορτοκάλια το ξύσμα και το χυμό τους
1 λεμόνι το χυμό του μόνο
1 σφηνακι κονιάκ
3 κ.γ. κανέλα
1 βανιλια
½ κ.γ. γαρίφαλο τριμενο
1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
½ κ.σ.σόδα μαγειρικη
1 ποτήρι ζάχαρη καστανή
1 φλυτζανι καρύδια κοπανισμενα
1 φλυτζανι σταφίδες ξανθες
Ζαχαρη αχνη για πασπάλισμα (προαιρετικα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα, με τελευταίο το αλεύρι.
• Όταν βγάλουμε τη ζύμη από το μίξερ, προσθέτουμε τις σταφίδες και τα καρύδια χοντροκομμένα.Λαδωνετε ένα ταψακι η μια φορμα του κεικ και αδειαζετε το μειγμα.Ψηνετε στους 180 βαθμους για 40’ με 50’ λεπτα.
.Πασπαλιζετε αν θελετε με ζαχαρη αχνη.


Posted by Picasa

1 σχόλιο:

  1. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ. ΕΙΜΑΙ ΠΟΛΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΔΙΑΒΑΣΑ. ΕΙΝΑΙ Ο,ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΗΘΕΛΑ. ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή