lixoudis(λιχουδης)

Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2012

lixoudis//ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ


ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ
-1κιλο κιμα χοιρινο
-2 κρεμμυδια ξερα
-1φλυτζανι ελαιόλαδο
-1 αυγο
-2 μπολιες αρνισιες
-1 κ.σ.μαιδανο ψιλοκομενο
-1κ.σ.δυοσμο φρεσκο ψιλοκομενο
-αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βαζετε τον κιμα ,τα κρεμμυδια τριμμενα,και τα υπολοιπα υλικα,εκτος από τις μπολιες.Ζυμωνετε καλα όλα τα υλικα,και βαζετε στο ψυγειο για μια ωρα να ‘ξεκουραστει’.Πλαθετε τις σεφταλιες στο μεγεθος του μπιφτεκιου.Απλωνετε τις μπολιες πανω στον παγκο και κοβετε στο μεγεθος της παλαμης σας,περιπου-( αναλογως βεβαια με το μεγεθος του μπιφτεκιου ,πρεπει η μπολια να το καλυπτει ολοκληρο)-και τυλιγετε τις σεφταλιες.Ψηνετε τις σεφταλιες στο γκριλ η’ αν θελετε στο φουρνο.
<lixoudis.gr> 


Posted by Picasa

1 σχόλιο:

  1. δεν ξερω αν ενοειτε της κιπριακες σιεφταλιες....οι κιπριακες δεν εχουν μεσα ουτε ελαιολαδο ουτε φισικα αυγο και εκτος απο πιπερι εχουν και κανελα

    ΑπάντησηΔιαγραφή