lixoudis(λιχουδης)

Παρασκευή, 9 Δεκεμβρίου 2011

lixoudis//ΚΟΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ


 ΚΟΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ  
ΥΛΙΚΑ
1 κιλο κιμα από κοτοπουλο.
1 πρασινη πιπερια.
1/2 κ.γ παπρικα γλυκια
1 κ.σ μουσταρδα
2 αυγα.
1 κρεμμυδι ξερο.μετριο
1 φλυτζανι φρυγανια τριμενη.
Αλατι,πιπερι ,καρυ,
Αλευρι,λαδι για το τηγανι.
ΣΑΛΤΣΑ\300γρ μαγιονεζα
100γρ γιαουρτι
-2 κ.σ μουσταρδα
1/2 κ.γ παπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφου κοψουμε τις πιπεριες και τα κρεμμυδια σε μικρα κοματια τα βαζουμε σε ένα μπλεντερ ,μαζι με τα αυγα το αλατι,το πιπερι τη μουσταρδα και το καρυ.Χτυπαμε μεχρι να λιωσουν καλα.Σε ένα βαθυ μπωλ βαζουμε τον κιμα το μιγμα και τη φρυγανια.Τα πλαθουμε όλα μαζι να γινει η ζυμη .Κοβουμε μικρες μπαλες και τις πλαθουμε κεφτεδακια.Αλευρωνουμε και τηγανιζουμε σε σηγανη φωτια μεχρι να ροδισουν καλαΣερβιρονται σαν ορεκτικό.
Για τη σώς
Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι μεχρι να γινει μια αλοιφη και τη σερβιρουμε ξεχωριστα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου