lixoudis //ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΠΡΑΣΙΝΗ  ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΚΟΥΜΠΡΙ

ΥΛΙΚΑ 

2 φιλετα σκουμπρι σκετο η ριγανατο κομμενο σε μικρα μομματακια

1/2 ματσακι ροκα η άλλη πρασινη σαλατα.

1/2 ματσακι εσκαρολ

1 κρεμμυδακι φρεσκο ψιλοκομμενο

½ φλυτζανι του τσαγιου χοντροκομμενα καρυδια.

1κ.γ καπαρη ψιλη

Το χυμο ενός λεμονιου.

Αλατι,ελαιολαδο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Πλενουμε και στραγγιζουμε καλα τα λαχανικα,και τα κοβουμε σε μεγαλα κομματια.Τα βαζουμε σε βαθυ μπολ η σαλατιερα. αλατιζουμε,και  περιχυνουμε με το λαδι και το λεμονι.Προσθετουμε και το σκουμπρι και το κρεμμυδακι και τελος τα χοντροκομμενα καρυδια.και την καπαρη