lixoudis(λιχουδης)

Τετάρτη, 7 Δεκεμβρίου 2011

lixoudis//ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ

ΥΛΙΚΑ
-1 κιλο χταποδι
-1 κιλο κρεμμυδακια μικρα για στιφαδο ολοκληρα
-1 κουπα λαδι
-2 κ.σ ξυδι
-4 σκελιδες σκορδο κομμενες στη μεση
-2-3 φυλλα δαφνης
-3-4 σπορους μπαχαρι
-2 κ.σ ντοματοπελτε αραιωμενο
-2-3 ντοματες ωριμες τριμμενες στον τριφτη
-αλατι-πιπερι
-1/2 κουπα λευκο κρασι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοβετε το χταποδι σε μικρα κομματια το πλενετε καλα και τα βαζετε σε κατσαρολα μαζι με τα υπολοιπα υλικα.προσθετετε  και λιγο νερο σκεπαζετε και σιγοβραζετε  το χταποδι μεχρι να μαλακωσει και να μεινει με τη σαλτσα του.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου