lixoudis(λιχουδης)

Τετάρτη, 23 Νοεμβρίου 2011

lixoudis//ΜΗΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ
-ΖΥΜΗ 300γρ αλευρι για ολες τις χρησεις
-1 αυγο
-6κ.σ ελαιολαδο
-2κ.σ ζαχαρη
-μια πρεζα αλατι
-νερο οσο παρει η ζυμη
ΓΕΜΙΣΗ 1 κιλο μηλα
-6κσ ζαχαρη
-1κ.γ κανελα τριμμενη
-5κ.σ φρυγανια τριμμενη
-1 ποτηρι του νερου χυμο πορτοκαλι
-2κ.σ βουτηρο
-1βανιλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολ βαζουμε ολα τα υλικα της ζυμης νερο οσο παρει και ζυμωνουμε μεχρι να γινει μια ζυμη ελαστικη.Αφηνουμε τη ζυμη να ξεκουραστει για  μιση ωρα.Εν τω μεταξυ καθαριζουμε τα μηλα και τα κοβουμε φετεςΡιχνουμε .τα μηλα στην κατσαρολα με τα υπολοιπα υλικα της γεμισης εκτος τη φρυγανια,και μαγειρευουμε μεχρι να μαλακωσουν τα μηλα.Τελος προσθετουμε και τη φρυγανια ανακατευουμε και αποσυρουμε.Με τον πλαστη ανοιγουμε ενα φυλο και το τοποθετουμε σε λαδωμενο ταψι.Απλωνουμε τη γεμιση πανω στο φυλο ανοιγουμε ακομα ενα φυλο και σκεπαζουμε.Ψηνουμε στους 180 βαθμους για 40 λεπτα.Πασπαλιζουμε αν θελουμε με ζαχαρη αχνη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου