#lixoudis //λιχουδης //Τορτελινια Με τυρί και κρέμα γάλακτος.

Υλικά
2 πακέτα τορτελινια με γεμιση τυρί. (500 γρ.)
500 γρ. Κρέμα γάλακτος.
150 γρ τυρί ρεγγατο τριμενο.
1 κ.σ μαιδανο ψιλοκομμενο.
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Εκτέλεση :
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα τορτελινια και βράζουμε δύο λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες του πακέτου. Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο φαρδυ τηγανι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος,και αφήνουμε να ζεσταθεί. 

Μόλις βράσουν τα ζυμαρικά στραγγιζουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με την κρέμα. Ανακατεύουμε ρίχνουμε και το τριμμενο τυρί, ανακατευουμε ξανά να λιώσει το τυρί και να δέσει η κρέμα. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά με ακόμα λίγο φρέσκο πιπέρι.

#lixoudis.gr