lixoudis//ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ

ΚΟΥΝΕΛΙ ΣΤΙΦΑΔΟ

·        1-1\2 κιλο κουνελι κομμενο μεριδες

·        1 κιλο κρεμμυδακια μικρα για στιφαδο καθαρισμενα

·        2 σκελιδες σκόρδο χονδροκομμενες

·        Αλάτι-πιπερι

·        1 σφηνακι ξυδι

·        3 κ.σ βουτηρο

·        1 φυλλο δαφνης

·        4-5 κοκους μπαχαρι

·        1 ξυλο κανελα

·        1 κουτι ντοματακια ψιλοκομμενα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ραντιζετε το κουνελι με το ξυδι.Ζεσταινετε το βουτηρο και σοταρετε το κουνελι.Ριχνετε  τα κρεμμυδια και το σκόρδο,και σοταρετε.Προσθετετε τη ντομάτα  τα υπολοιπα υλικα,και δυο ποτηρακια νερο.Σκεπαζετε την κατσαρολα και αφηνετε το φαγητο να σιγοβρασει.