lixoudis(λιχουδης)

Δευτέρα, 12 Δεκεμβρίου 2011

lixoudis//ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ


·        ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ
·        ΥΛΙΚΑ
·        1κοτοπουλο  σε μεριδες γυρω στα 2 κιλα
·        1 κιλο μπαμιες
·        1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
·        1 σκελίδα σκόρδο
·        400 gr ντομάτα ψιλοκομμενη
·        Λιγο ξυδι
·        ½ κουπα ελαιόλαδο
·        2 κ.σ  μαιδανο ψιλοκομμενο
·        Αλάτι-πιπέρι
·        ΕΚΤΕΛΕΣΗ
·        Σε φαρδια κατσαρολα ζεσταινουμε το λαδι και ροδιζουμε το κοτοπουλο
·        Και από τις δυο πλευρες.Αφου ροδισει το βγαζουμε στην ακρη και στο ιδιο λαδι σοταρουμε το κρεμμυδι και το σκόρδο.Προσθετουμε και τις μπαμιες και τις ραντιζουμε με το ξυδι.Προσθετουμε τη ντομάτα το αλατοπιπερο και το μαιδανο,αφηνουμε να παρει βραση και προσθετουμε ξανα το κοτοπουλο σκεπαζουμε την κατσαρολα και σιγοβραζουμε για 30’ με 40’ λεπτα .Προσοχη! να μην παραβρασουν οι μπαμιες και λιωσουν.                              

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου