lixoudis(λιχουδης)

Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2011

lixoudis//ΜΥΔΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΑΠΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ
-1 Πακετο μυδια καθαρισμενα ψιχα(500γρ.περιπου)
-Αλευρι για το τηγανισμα
-αλατι και πιπερι
-λαδι για το τηγανι
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
-1 Φρατζολα ψωμι μπαγιατικο μουσκεμενο μονο την ψιχα του
-2 φλυτζανια καρυδια καθαρισμενα
-3 σκελιδες σκορδο
-1/2 κουπα λαδι
-αλατι-πιπερι-ξυδι
-Βαζουμε ολα τα υλικα για τη σκορδαλια στο μπλεντερ και χτυπαμε να γινει το μειγμα λειο.Δοκιμαζουμε το αλατοπιπερο και το ξυδι να μας αρεσει και σερβιρουμε.
ΓΙΑ ΤΑ ΜΥΔΙΑ
-Βαζουμε το λαδι σε βαθυ τηγανι να καψει.Αλατοπιπερωνουμε και αλευρωνουμε τα μυδια και τηγανιζουμε στο καυτο λαδι.Σερβιρουμε με τη σκορδαλια στο πλαι.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου