lixoudis(λιχουδης)

Δευτέρα, 11 Απριλίου 2011

lixoudis.gr//ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ

ΥΛΙΚΑ

500γρ.φασολια ξερα
1 κρεμμυδι ξερο μεγαλο
2 καροτα κομμενα ροδελες
1/2 καυτερη πρασινη πιπερια
2 κλαρακια σελινο
1κ.σ τοματοπελτε.
1 κουπα ελαιολαδο
αλατι-πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Βαζουμε τα φασολια στο νερο απο το το προηγουμενο βραδυ να μουλιασουν.Βαζουμε στην κατσαρολα αφηνουμε να παρουν μια βραση και χυνουμε το νερο βαζωντας καθαρο.Ψιλοκοβουμε το κρεμμυδι και το βαζουμε στην κατσαρολα μαζι με τα υπολοιπα υλικα.,και σιγοβραζουμε τη φασολαδα,για μια ωρα περιπου μεχρι να χυλωσει.Ειναι πολυ βασικο να μαγειρευτει η φασολαδα σε χαμηλη φωτια.Εαν τη θελετε πιο αραιη προσθετετε λιγο ακομα νερο.
lixoudis.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου