lixoudis//ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

·        200γρ.ταραμα ασπρο

·        2 πατατες βρασμενες και καθαρισμενες

·        1 κρεμμυδι ξερο  λιωμενο στο μουλτι

·        2 λεμονια το χυμο τους

·        1 λιτρο καλαμποκελαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βαζουμε στο μιξερ τον ταραμα και χτυπάμε σε χαμηλη ταχυτητα.Τριβουμε τις

 πατατες  και τις βαζουμε στο μιξερ μαζι με τον ταραμα.Προσθετουμε και το κρεμμυδι-λιωμενο-,το μισο λεμονι’ χτυπάμε για λιγο ακομα με λιγες στροφες και σιγα-σιγα αρχιζουμε να προσθετουμε και το λαδι,με σγανη ροη ( κορδονι ) αυξανωντας ταχυτητα στο μιξερ.Λιγο πριν το τελος προσθετουμε και το υπολοιπο λεμονι και συνεχιζουμε μεχρι να τελειωσει ολο το λαδι.