ΜΠΟΥΤΙ ΑΡΝΙΟΥ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ
-1 Μπουτι αρνισιο γυρω στα 2 κιλα.
-1 κιλο πατατες
-5 σκελιδες σκόρδο
-3 κ.σ βουτηρο
-1 κ.σ μουσταρδα
-3-4 κλαρακια δεντρολιβανο φρεσκο
-2 φυλλα δαφνης
-1 κ.γ θυμαρι
-λιγο ελαιόλαδο
-αλάτι-πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαριζετε τα μισα σκορδα και τα κοβετε σε φετες.Με τη μυτη ενός μαχαιριου ανοιγετε τρυπες στο κρεας και βαζετε εκει το σκόρδο.Αλοιφετε το κρεας με το ελαιόλαδο,και το καρυκευετε( αλάτι,πιπέρι,θυμαρι,δεντρολιβανο.)Καθαριζετε τις πατατες και τις κοβετε για φουρνο.Βαζετε τις πατατες σε ένα ταψι και τις βουτηρωνετε.Προσθετετε τη μουσταρδα,αλατοπιπερο,τα υπολοιπα σκορδα ψιλοκομμενα,τα δαφνοφυλλα,και ανακατευετε καλα.Προσθετετε το κρεας πανω στις πατατες ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο για μια ωρα περιπου να ροδισει και να ψηθει το φαγητο.
Lixoudis
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου