lixoudis//ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΕΥΡΟ

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ

ΥΛΙΚΑ

-1 κιλο καλαμποκαλευρο

-1 λιτρο περιπου χλιαρο νερο

-1/2 κιλο τραχανα

-200 γρ.φετα

-αλάτι-πιπέρι

-2 φλυτζανια γαλα

-1/2 φλυτζανι ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ αναμιγνυετε το καλαμποκαλευρο ,με το νερο κανωντας ένα παχυ χυλο σαν ζυμη.Λαδωνετε ένα ταψι και απλωνετε εκει πανω το χυλο.Βραζετε τον τραχανα,αλατοπιπερωνετε,προσθετετε το γαλα και τη φετα τριμμενη,και το απλωνετε πανω στη ζυμη από το καλαμποκαλευρο.Ψηνετε σε μετριο φουρνο 30’ με 40’ λεπτα περιπου.