lixoudis.gr//ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΚΟΛΑΣΜΕΝΗ!!!!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΚΟΛΑΣΜΕΝΗ!!!!!!

YΛΙΚΑ

200 γρ. βούτυρο

200 γρ.ζάχαρη

200  γρ. κουβερτούρα

3 αυγά (χωριστά οι κρόκοι από το ασπράδι)

3 βανίλιες

70 γρ. αλεύρι κοσκινισμενο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνουμε το βούτυρο με την σοκολάτα σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά (Μπεν- Μαρί ). Εν τω μεταξύ σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη , το αλεύρι, τις βανίλιες και τους κρόκους των αυγών. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά τη λιωμένη σοκολάτα με το βούτυρο στο μείγμα ζάχαρη-αυγά-βανίλιες-αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέτουμε λίγη-λίγη την μαρέγκα, ανακατεύοντας με το χέρι.Αδειάζουμε το μείγμα σ' ένα καλά βουτυρωμένο και πασπαλισμενο με λιγο αλευρι, πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.Πρέπει να κρυώσει πολύ καλά για να το ξεφορμάρετε.
 lixoudis.gr