lixoudis//ΦΩΛΙΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

 ΦΩΛΙΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

ΥΛΙΚΑ

4 μετριες πατατες καθαρισμενες

4 φετες μπεικον

1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο

150 γραμμαρια τυρι γραβιερα η κεφαλοτυρι

100 γραμμαρια τυρι γκουντα τριμμενο

2 αυγα

1 φλυτζανι μανιταρια κομμενα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Με ένα μαχαιρι και ένα κουταλι  η με το ειδικο εργαλειο σκαβουμε τις πατατες (σαν βαρκουλες) με προσοχη να μην τις σκισουμε,και τις τηγανιζουμε σε μια κατσαρολα η τη φριτεζα μεχρι να ροδισουν.Ψιλοκοβουμε το μπεικον και το σωταρουμε μαζι με τα μανιταρια και το κρεμμυδι.

Γεμιζουμε τις πατατες με το μπεικον τα μανιταρια και τη γραβιερα.Σε ένα μπωλ ανακατευουμε τα αυγα μαζι με το τριμμενο τυρι γκουντα μεχρι να γινει ένα μειγμα

Σκεπαζουμε με αυτό τις πατατες τις βαζουμε σε πυριμαχο σκευος και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο 180c μεχρι να ροδισει το τυρι.σερβιρονται ζεστες