Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι
150 ml ζεστό γάλα.
150 ml χλιαρό νερό
1 κ.γ αλάτι
2 κουταλιές ξηρή μαγιά.
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα :
Ψιλοκομμένο μαϊντανό,
Μπουκοβο γλυκό ή πάπρικα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη μαγιά, το ζεστό νερό, το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. . Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε για περίπου 10 λεπτά.
Λαδώνουμε ελαφρά τη ζύμη με λίγο λάδι και αφήνουμε να ανέβει για 1 ώρα.
Χωρίζουμε σε 6 μπάλες, Αλεύρωνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε με τον πλάστη τα πιτάκια.Ψηνουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά να ροδίσουν Και να ψηθούν.
Με ένα πινέλο αλοιφουμε τις πίτες με λάδι πασπαλίζουμε με Μπουκοβο και το μαϊντανο και σερβίρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου