lixoudis.grΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΥΖΑ& ΡΟΚΑ

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΟΥΖΑ& ΡΟΚΑ

ΥΛΙΚΑ:

1 Κιλο πατατες

150γρ.λουζα κομμενη σε κυβακια

3 καροτα

½ ματσακι αγρια ροκα

2 φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα

1 κ.σ.μαιδανο ψιλοκομμενο

3 αγκουρακια τουρσι μικρα κομμενα

3 αυγα βρασμενα

Αλάτι-πιπέρι

2κ.σ.γιαουρτι

1κ.σ.μαγιονεζα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαριζετε και κοβετε τις πατατες σε μικρα κοματια.Το ιδιο κανετε και με τα καροτα.Βραζετε και τα δυο μαζι σε κατσαρολα μεχρι να μαλακωσουν οι πατατες όχι να λιωσουν.Στραγγιζετε σε ένα τρυπητο.Μεταφερετε σε ένα μεγαλο σκευος’ μπολ, προσθετετε και υπολοιπα υλικα  ανακατευετε και σερβιρετε

lixoudis.gr