lixoudis//ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΟΓΛΥΚΟ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ  ΓΙΑΟΥΡΤΟΓΛΥΚΟ

ΥΛΙΚΑ

-1/2 κιλο ζαχαρη

-1/2 κιλο αλευρι που φουσκωνει μονο του

-2 κεσεδακια γιαουρτι

-5 αυγα χωριστα οι κροκοι

-1κ.γ.σοδα

-2βανιλιες

-1 σφηνακι κονιακ

-1 πορτοκαλι το ξυσμα του και το χυμο του

-1 φλυτζανι αμυγδαλα κοπανισμενα

ΣΙΡΟΠΙ:

½ κιλο ζαχαρη

2 ποτηρια νερο

1 φλουδα λεμονιου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπατε καλα τη ζαχαρη με τους κροκους.Προσθετετε και το γιαουρτι,ενώ συνεχιζετε να χτυπατε.Λιωνετε τη σοδα με το κονιακ και το χυμο και το προσθετετε στο μειγμα.Προσθετετε στη συνεχεια και σιγα-σιγα το αλευρι,τα αμυγδαλα,τις βανιλιες,και το ξυσμα.Τελος χτυπατε σε μαρεγκα τα ασπραδια,και ενωνετε απαλα τα δυο μειγματα.Αδειαζετε το μειγμα σε βουτηρωμεν ταψι και ψηνετε στους 170 βαθμους για 45’-50’