lixoudis//ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕ ΤΥΡΙ ΄ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ

 ΣΑΛΑΤΑ  ΠΡΑΣΙΝΗ  ΜΕ ΤΥΡΙ  ΄ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ

ΥΛΙΚΑ

100 γραμμαρια μαρουλι χονδροκομενο

100 γραμμαρια σπανακι χονδροκομενο.

100 γραμμαρια αντιδια χονδροκομενα

100 γραμμαρια λολες [μαρουλι μωβ]

50 γραμμαρια σελινοριζα τριμενη

1 ντοματα μετρια σφικτη κοκκινη.

1 καροτο χονδρο καθαρισμενο και τριμενο.

1 φλυτζανι του τσαγιου καρυδοψιχα χονδροκομενη.

100 γραμμαρια κομμενο φλιδες τυρι΄ Σαν Μιχαλη’[Συριανό τυρι]

-ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ / ½ φλυτζανι του τσαγιου ελαιολαδο

       2 κουταλια σουπας ξυδι,το χυμο ενός λεμονιου,1 κουταλακι του γλυκου μουσταρδα,αλατι,πιπερι

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθυ μπωλ σαλατας  τοποθετουμε όλα τα λαχανικα [αφου τα εχουμε πλυνει πολύ καλα]. Κοβουμε τη ντοματα σε φετες και γαρνιρουμε γύρω-γύρω στο μπωλΠροσθετουμε το τυρι γυρω-γυρω στα λαχανικα μαζι με την κρυδοψυχα. Χτυπαμε όλα τα υλικα για τη σαλτσα στο μπλεντερ και περιχυνουμε με αυτή.

ΜΑΜΑΛΑΚΗΣ