3 Μελιτζανες φλασκες μεγαλες ψημενες στο φουρνο .
-2 κουταλιες βουτηρο
-2 κουταλιες αλευρι
-1 ποτηρι του νερου γαλα
-1 κουπα τυρι τριμμενο κασερι η' αλλο παρομοιο που σας αρεσει.
-αλατι-πιπερι-μοσχοκαρυδο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με ενα κουταλι βγαζουμε την ψημενη σαρκα της μελιτζανας
και την ψιλοκοβουμε.Σε ενα κατσαρολακι με τα υπολοιπα υλικα ετοιμαζουμε μια ελαφρια μπεσαμελ.
Μολις ειναι ετοιμη την αναμειγυουμε με την ψιχα της μελιτζανας ,προσθετουμε το τυρι και το μοσχοκαρυδο ανακατευουμε και ειναι ετοιμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου