Οι τηγανίτες της γιαγιάς μας Οι αγαπημένες μας παραδοσιακές τηγανίτες, πριν έρθει η μόδα των pancake! τηγανίτες των παιδικών μας χρόνων. Τότε που στα γρήγορα, ανακάτευαν 3 απλά υλικά και σε λίγο ένα βουνό από τραγανες τηγανίτες γλυκές και πεντανοστιμες!!
Υλικά
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
Λίγο αλάτι
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ μέλι
Νερό όσο πάρει η ζύμη να γίνει ένας πηχτος ρευστος χυλός.
Λάδι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα :
Ζάχαρη και μέλι.
Ετοιμάζετε το μίγμα:
Ανακατεύετε όλα τα υλικά με σύρμα ή πιρούνι στε να μην υπάρχουν σβώλοι και αφήνετε το μείγμα 15 λεπτά να καθίσει.
Σε τηγάνι και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε για κάθε τηγανίτα μια μεγάλη κουταλιά από τη ζύμη. Ψήνετε ένα λεπτό, τις γυρίζετε μόλις ροδίσουν και ψήνετε για άλλο ένα λεπτό περίπου
Σερβίρισμα: Βγάζετε τις τηγανίτες σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το επιπλέον λάδι. Τις σερβίρετε ζεστές πασπαλιζωντας με ζάχαρη ή μέλι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου