#lixoudis //λιχουδης //Κοντοσουβλι κοτόπουλο με πατατες στο φουρνο

Υλικά:

1 κοτόπουλο  κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 

Μισό φλ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα  

1 σκ. σκόρδο λιωμένη. 

2 κ.σ γιαούρτι

1 κ.σ μουστάρδα 

Λιγο καρυ 

Λιγο κιμινο 

Aλάτι – πιπέρι

1 κρεμμύδι

1 πιπεριά

1 ντομάτα σε φέτες.

Για τις πατατες :

5-6 πατατες 

2 σκελίδες σκόρδο 

Λιγο ελαιόλαδο 

Δεντρολιβανο 

Αλατοπιπερο 

1 λεμόνι το χυμό του 

Εκτέλεση :

Κόβουμε τις πατάτες για φουρνο τις απλώνουμε στο ταψι με τα μπαχαρικα, το λαδι, το λεμόνι, 1 φλιτζάνι νερό, και ανακατεύουμε. 

Εκτέλεση

Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το λάδι. Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, το αλατοπίπερο  το γιαούρτι, τη μουστάρδα, και το σκόρδο.

Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περιπου. 

Περνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μεταλλικές σούβλες, εναλλάξ με πιπεριά, κρεμμύδι, ντομάτα, ή σε καλαμάκια μπαμπού Ακουμπάμε τις σούβλες πάνω στο ταψι με τις πατατες Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου βαθμούς για 50 περίπου λεπτά με μια ώρα να ροδισει το κρέας και να ψηθούν οι πατατες. Στο μισάωρο γυρίζετε τις σούβλες με το κρέας απ την άλλη πλευρά.

Σερβίρουμε με ψημενες πίτουλες και με σαλτσουλα γιαούρτιου.

@lixoudis.gr