lixoudis.gr//Αυγά με παστουρμά

Αυγά με παστουρμά

Υλικά:

3 φρεσκα αυγά

4-5 φέτες παστουρμά

 Βουτηρο η΄Ελαιόλαδο

½  ντομάτα κομμένη σε φέτες

4 λωριδες πρασινη πιπερια

Αλάτι- Πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε ελαφρα το  ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τον παστουρμά την πιπερια  και την  ντομάτα και μαγειρεύουμε για 3’-4΄λεπτά.

Σπάμε με προσοχή τα αυγά σε ένα μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Αδειαζουμε προσεκτικα τα αυγα στο τηγανι και μαγειρεύουμε για άλλα 5΄-6΄λεπτά ακομα. 

lixoudis.gr