lixoudis// ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ

Για 4-6 άτομα

-1 κιλό πατάτες

-1 κουτάκι κρέμα γάλακτος(250-300γρ.)

-2 κ.σ.μαργαρίνη η'βουτηρο

-1 κύβο λαχανικών

-Πιπέρι λευκο

-Μοσχοκάρυδο τριμμενο

-1 φλυτζανι τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν,(να τρυπιουντε με το πηρουνι) Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με τη μαργαρίνη και τον κύβο. Προσθέτουμε το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Πολτοποιούμε τις πατάτες και  ανακατεύωντας  δυνατα με το ‘συρμα’ ενωνουμε με τη ζεστή κρέμα γάλακτος και το λιωμενο βουτηρο. Προσθέτουμε όση τριμμένη παρμεζάνα θέλουμε και ανακατεύουμε.

lixoudis