lixoudis//ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

• ΡΩΣΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ
• ΥΛΙΚΑ:
• 2 πατάτες μέτριες
• 2 καρότα μεγάλα
• 5 αγγουράκια τουρσί πολύ ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
• 1φλιτζανι καλαμποκι κατεψυγμενο
• 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι κάππαρη
• αβγά σφιχτά κομμένα
• 5 φετες ζαμπον κομμενες καρε μικρα
• 3κ.σ.μαγιονεζα
• Αλάτι-πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοβουμε τα λαχανικα σε μικρα καρε ,και τα βράζουμε  σε αλατισμένο νερό χωρίς να τα αφήσουμε να λιώσουν.

 Μολις κρυωσουν σε ένα μεγάλο μπολ, ενώνουμε τη μαγιονέζα με όλα τα υπόλοιπα υλικά της ρώσικης και διακοσμούμε με ροδέλες αβγού και μερικά κλωναράκια μαϊντανού.